

Bianco Frizzante "Ironico" - Cantine PaoloLeo
€9,00
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Due vitigni, chardonnay e malvasia bianca, messi insieme, in linea con la filosofia aziendale di proporre vini piacevoli, diretti, immediati, di elevata bevibilità.ZONA DI PRODUZIONEBrindisi e comuni limitrofiVARIETÀ Chardonnay e...
Due vitigni, chardonnay e malvasia bianca, messi insieme, in linea con la filosofia aziendale di proporre vini piacevoli, diretti, immediati, di elevata bevibilità.
ZONA DI PRODUZIONE
Brindisi e comuni limitrofi
VARIETÀ
Chardonnay e Malvasia Bianca di Lecce
VIGNETO
Controspalliera a cordone speronato.
VENDEMMIA
La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba intorno alla prima decade di agosto.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e resistente; profumo intenso, di frutta fresca e mela verde; gusto fresco, giustamente acido, armonico e persistente. La manifestazione gustativa, impostata sulla vivace ed effervescente energia delle bollicine e degli aromi, prolunga maggiormente la sua compagnia
ALCOOL 11%
Tipo di vino:
Chardonnay e Malvasia Bianca di Lecce
Temperatura di servizio:
8° C
Maturazione:
L’uva si diraspa, segue la pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta con lieviti selezionati. La presa di spuma si esegue a gennaio – febbraio, con la rifermentazione del vino in autoclave (metodo Charmat) che dura circa 20 giorni. In questa fase si forma l’anidride carbonica che conferisce al prodotto la caratteristica frizzante
Formato:
750 ml.
Ideale con:
Consigliato come aperitivo e su piatti di pesce e crostacei
ZONA DI PRODUZIONE
Brindisi e comuni limitrofi
VARIETÀ
Chardonnay e Malvasia Bianca di Lecce
VIGNETO
Controspalliera a cordone speronato.
VENDEMMIA
La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba intorno alla prima decade di agosto.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e resistente; profumo intenso, di frutta fresca e mela verde; gusto fresco, giustamente acido, armonico e persistente. La manifestazione gustativa, impostata sulla vivace ed effervescente energia delle bollicine e degli aromi, prolunga maggiormente la sua compagnia
ALCOOL 11%
Tipo di vino:
Chardonnay e Malvasia Bianca di Lecce
Temperatura di servizio:
8° C
Maturazione:
L’uva si diraspa, segue la pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta con lieviti selezionati. La presa di spuma si esegue a gennaio – febbraio, con la rifermentazione del vino in autoclave (metodo Charmat) che dura circa 20 giorni. In questa fase si forma l’anidride carbonica che conferisce al prodotto la caratteristica frizzante
Formato:
750 ml.
Ideale con:
Consigliato come aperitivo e su piatti di pesce e crostacei