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Negroamaro IGT Puglia "Neprica" - Tormaresca

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Il varietale famoso per la sua versatilità si esprime nei terreni di Tormaresca con armonia e sapidità   ANNATA 2017 NEGROAMARO 100% VOL: 14,5% . Le uve sono state raccolte e vinificate in...
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Il varietale famoso per la sua versatilità si esprime nei terreni di Tormaresca con armonia e sapidità

 

ANNATA 2017 
NEGROAMARO 100% 
VOL: 14,5%
.
Le uve sono state raccolte e vinificate in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26°C, si è protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno. È poi seguito un periodo di ulteriore affinamento, prima in acciaio per circa 8 mesi e poi in bottiglia per altri 4 mesi.
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Colore Rosso rubino. Profumo Ciliegia, confettura, con lievi note di viola ed anice. Sapore Ingresso morbido e fine, tannino elegante ben sostenuto da una piacevole freschezza.