Le Penne Rigate Benedetto Cavalieri sono una pasta artigianale prodotta con una miscela di grani duri. L'impasto di semola di grano duro e acqua viene lavorato lentamente e trafilato al bronzo. L'essiccazione delle penne rigate avviene lentamente e a basse temperature.
Questo procedimento di lavorazione viene chiamato da Cavalieri "metodo delicato".
Le Penne Rigate Benedetto Cavalieri, ruvide e porose, esaltano qualsiasi tipo di sugo. Ottime per cucinare la famosa ricetta "penne all'arrabbiata"
INGREDIENTI:
semola di grano duro
VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto):
- valore energetico: 355 kcal (1490 kJ)
- grassi: 1,5 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)
- carboidrati: 71,5 g (di cui zuccheri: 3,6 g)
- fibre: 2,5 g
- proteine: 12,5 g
- sale: 0,00 g
Disponibili in confezioni da 500gr.