È una delle referenze della linea “VARIETALI” che raggruppa vini da vitigni autoctoni e d’annata , quindi di beva fresca e facilmente abbinabili a tutti i tipi di pasto.
ZONA DI PRODUZIONE
Sava e Manduria in provincia di Taranto.
VARIETÀ
Primitivo 100%
VIGNETI
Alberello tipico salentino con circa 5000 piante per ettaro
VENDEMMIA
La vendemmia, generalmente nell’ultima decade di agosto, è manuale e viene effettuata alle prime ore dell’alba, trasportata in cantina velocemente per evitare il caldo afoso delle giornate salentine.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei; profumo complesso e fragrante con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi; gusto morbido e avvolgente.
ALCOOL 13,5%
Tipo di vino:
Rosso
Temperatura di servizio:
18° C
Maturazione:
l’uva si diraspa e fermenta in acciaio a temperatura controllata di 22/24°C per 8-10 giorni con lieviti selezionati durante i quali si effettuano rimontaggi giornalieri. Malolattica subito dopo la fermentazione alcolica
Formato:
750 ml.
Ideale con:
Vino per tutti i pasti, carni rosse e arrosti di pollame nobile
ZONA DI PRODUZIONE
Sava e Manduria in provincia di Taranto.
VARIETÀ
Primitivo 100%
VIGNETI
Alberello tipico salentino con circa 5000 piante per ettaro
VENDEMMIA
La vendemmia, generalmente nell’ultima decade di agosto, è manuale e viene effettuata alle prime ore dell’alba, trasportata in cantina velocemente per evitare il caldo afoso delle giornate salentine.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei; profumo complesso e fragrante con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi; gusto morbido e avvolgente.
ALCOOL 13,5%
Tipo di vino:
Rosso
Temperatura di servizio:
18° C
Maturazione:
l’uva si diraspa e fermenta in acciaio a temperatura controllata di 22/24°C per 8-10 giorni con lieviti selezionati durante i quali si effettuano rimontaggi giornalieri. Malolattica subito dopo la fermentazione alcolica
Formato:
750 ml.
Ideale con:
Vino per tutti i pasti, carni rosse e arrosti di pollame nobile