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Prosecco DOC "Buena Vida" - Marco Carrisi

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Caratteristiche organoletticheVista: giallo paglierino con ri essi verdognoli;Olfatto: profumo con sensazioni fruttate, “mela spaccata”; Gusto: asciutto. Caratteristiche fisiche e chimiche Parametri Unità di Misura Valori Accettati     Minimi Massimi Gradazione % vol 10.5...
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Caratteristiche organolettiche
Vista: giallo paglierino con ri essi verdognoli;
Olfatto: profumo con sensazioni fruttate, “mela spaccata”; 
Gusto: asciutto.

Caratteristiche fisiche e chimiche

Parametri Unità di Misura Valori Accettati
    Minimi Massimi
Gradazione % vol 10.5 11.5
Acidità Totale g/l 5.5 6.5
Zuccheri g/l 8 18
Acidità Volatile g/l - 0.35
Solforosa Totale mg/l 80 140
Solforosa Libera mg/l 10 -
Ph - 3.10 3.40
Pressione atm 3.00 5.5