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Salice Salentino DOC Riserva 2017 "Immensum" - Candido

€12,90

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Varietà di uveNegroamaro coltivato ad alberello VinificazioneL'uva diraspata macera a lungo, costantemente immersa nel mosto. La fermentazione, indotta da lieviti selezionati, è sottoposta ad un rigoroso controllo della temperatura. Il...
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Varietà di uve
Negroamaro coltivato ad alberello

Vinificazione
L'uva diraspata macera a lungo, costantemente immersa nel mosto. La fermentazione, indotta da lieviti selezionati, è sottoposta ad un rigoroso controllo della temperatura. Il vino nuovo matura in piccoli carati di legno per circa otto mesi. 

Caratteristiche
Vino dal colore rosso rubino molto intenso con sentori di lampone, muschio e sottobosco.
Al gusto è ricco con note speziate, esaltate dalla presenza di tannini vellutati.

Abbinamenti
Ottimo con i primi piatti saporiti e carni rosse alla griglia o al forno.

Alcol
14,5% vol.